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Santa Maria del Fiore Via Roma 1/R - 50123 Firenze

Tel. +39 055 213896

Piatti d'entrata

  • Crema di fagioli cannellini profumata al timo, cozze, calamari croccanti e veli di pane

  • Insalata di polpo e patate

  • Bloc di foie gras con insalatina di rucola, tartufo pickles, nocciole e mostarda di mele cotogne

  • Prosciutto crudo di Parma con burrata e tartufo fresco

  • Hummus di ceci, barbabietole in agrodolce, broccoli, cavolfiore, radicchio, carote e fave salate

Primi Piatti

  • Linguine all’astice

  • Maccheroncini con gamberi e riduzione di crostacei

  • Rigatoni alla Carbonara

  • Tagliatelle con ragù alla bolognese e Grana Padano 24 mesi

  • Tagliolini al tartufo

  • Vellutata di zucca con castagne, semi di zucca e panna acida

Secondi Piatti

  • Filetto di salmone glassato con soia e miele con cavolo rosso marinato e purea di patate e porri

  • Branzino in crosta di nocciole con crema di sedano rapa e cavoletti di bruxelles

  • Filetto di manzo con polpa di carote arrosto e salsa alle amarene

  • Filetto alla griglia con patate arrosto alle erbe e salsa tartara

  • Hamburger di manzo con bun di nostra produzione ai semi di sesamo, insalata verde, pomodoro, cheddar, cetriolini all'aceto, cipolla rossa in agrodolce e senape in grani

  • Pollo speziato con riso basmati

  • Parmigiana di melanzane

Insalate

  • Nettarina

    Insalata verde di stagione, pera cotta, pecorino, noci, miele e aceto balsamico

  • Caesar Salad con pollo o gamberi

    Insalata verde di stagione, petto di pollo alla griglia o gamberi,
    crostini di pancarrè nostra produzione, scaglie di Grana Padano 24 mesi, caesar dressing

  • Nizzarda

    Insalata verde di stagione, fagiolini, tonno in olio, uovo sodo, patate, olive taggiasche, acciughe, pomodorini

Contorni

  • Spinaci saltati

  • Patate arrosto con salvia e rosmarino

  • Patatine fritte

  • Carote al forno con salvia, cardamomo e aglio

Dessert

  • Tiramisù

    Crema di mascarpone, pan di spagna al caffè

  • Tarte au citron

    Pasta frolla, limone confit, crema leggera al limone, meringa flambé

  • Cheesecake

    Crema al formaggio, scorza di limone, biscotto croccante

  • Tarte alla fragola

    Composta di fragole su biscotto morbido, crema al mascarpone, cocco e fragole fresche

  • Nocciolino Gilli

    Bavarese alla nocciola IGP, cuore di pralinato alle nocciole e mousse al cioccolato al latte, biscotto al cacao e croccante alla nocciola pralinata

  • Delizia al cioccolato

    Disco al cacao, biscotto morbido al cacao, mousse al cioccolato

  • Passione al pistacchio

    Bavarese al pistacchio, composta di fragole, pralinato al pistacchio, biscotto croccante

Gelati

  • Crema

  • Pistacchio

  • Cioccolato fondente

  • Nocciola

Sorbetti

  • Limone

  • Fragola

  • Mandarino

  • Mango

  • Coppa mista

Bevande

  • Acqua minerale 50 cl

    (naturale / frizzante) 

  • Acqua minerale 75 cl

    (naturale / frizzante)

  • Bibite

  • Birra Dolomiti superior alla spina media

Caffetteria

  • Caffè espresso

  • Cappuccino

  • Caffè americano