Dal 1733 nel cuore della città, con la città nel cuore
ELOGIO ALLA DOLCEZZA
Un raffinato percorso di arte e tradizione, in cui colori, sapori e profumi si fondono in opere di impareggiabile qualità. La nostra pasticceria è una dedica all’eccellenza: ingredienti selezionati con cura e dettagli attentamente studiati per rendere omaggio alla maestria pasticcera.
Ogni creazione è un’espressione di equilibrio e raffinatezza, da gustare giorno dopo giorno.
PROFUMO DI TRADIZIONE
Dall’Ottocento ad oggi, il nostro cioccolato toscano diffonde nel cuore di Firenze un profumo che racconta tutta l’eleganza della cioccolateria artigianale.
Oggi questo aroma senza tempo rivive attraverso l’arte antica e nobile di saper fondere i cacao monorigine più pregiati.
Una tradizione custodita con dedizione, che offre un’esperienza sensoriale di pura perfezione.
DA FIRENZE, CON AMORE
Lasciati avvolgere dal sapore delle nostre eccellenze. Puoi ordinare un assaggio di dolcezza e raffinatezza, ricevendo direttamente a casa tua le nostre creazioni, per vivere l’essenza della nostra arte pasticcera ovunque tu sia.
Il bistrot
Nel cuore di Firenze, il Bistrot di Gilli invita a un percorso gastronomico che celebra l’essenza della tradizione italiana, arricchita da sfumature moderne. Ogni piatto racconta una storia di sapori autentici, reinterpretati con un’eleganza contemporanea.
Dalla pausa pranzo alla cena, ogni incontro al Bistrot diventa un’esplorazione del gusto, un omaggio all’arte culinaria più autentica.
Il cocktail bar
La passione dei nostri bartender per la cultura dei distillati italiani e internazionali si traduce in un approccio raffinato e ricercato all’arte della mixology. Ogni drink è un omaggio ai grandi classici, arricchiti da interpretazioni contemporanee e creative, pensate per offrire un’esperienza che unisce autenticità e innovazione, in un’atmosfera elegante e dal fascino senza tempo.
Antica tradizione fiorentina
Una storia che comincia nel 1733 e rende Gilli un frammento prezioso di Firenze, un luogo dove il tempo sembra sospeso. Qui, tradizione e raffinatezza si intrecciano, dando vita a uno spazio in cui l’arte pasticcera e la cioccolateria d’autore raccontano secoli di cultura e gusto. Ogni visita è un invito a riscoprire la città attraverso il fascino di un luogo che ha fatto della qualità il suo valore eterno.